VersloSavaite.lt   
2010 12 21, 15:38
Mokslininkai aludariams padeda brandinti naujo skonio alų

Image
Alus
Gruodžio pradžioje Kauno technologijos universitete (KTU) duris atvėrusiame aukščiausio lygio laboratorijų kriterijus atitinkančiame Maisto mokslo ir technologijų kompetencijos centre (MMTKC) darbas vyksta visu pajėgumu.

 

Mokslininkai ir studentai, siekdami sukurti sveikesnį, geresnės kokybės maistą, tyrinėja maisto produktų gamybos procesus ir produktų sudėtį, savybes bei struktūrą. Praėjusią savaitę čia buvo išvirta pirmoji alaus partija.

reklama

 

Anot KTU docento Rimanto Kublicko, maisto mokslų centre yra įdiegtos modernios tyrimų technologijos, kurios leidžia atverti natūralių gamtinių medžiagų paslaptis ir jas panaudoti produktų kokybei užtikrinti.

 

„Verdant alų buvo pritaikyta šiek tiek kitokia gamybos technologija. Tai turėtų sustiprinti alaus skonines savybes, – tvirtino mokslininkas. – Tikimės, kad naujasis alus bus sodresnio skonio. Jį bus galima ragauti po maždaug 3 savaičių, nes gėrimas privalo subręsti“.

 

Verslosavaite.lt

 

 
 

VersloSavaite.lt pasilieka teisę šalinti reklaminius, nekultūringus, įžeidžiančius ar kitaip įstatymus pažeidžiančius skaitytojų komentarus. Už komentarus atsako juos paskelbę skaitytojai. Paskelbusieji netinkamus komentarus gali būti patraukti baudžiamojon, administracinėn ar civilinėn atsakomybėn.
 

Susiję straipsniai: